宮城県産の「ミヤギシロメ大豆」と「ひとめぼれ米」から作った仙台味噌を、生の状態からごま油で炒めた青唐辛子とじっくり煮詰めました。　
「青唐辛子」と聞くとエッジのきいた辛味が連想されますが、この商品は、青唐辛子を生の状態からたっぷりのごま油で炒め、みりんと砂糖で煮詰めた仙台味噌とあわせておりますので、青唐辛子の上品な香りとまろやかな香りがお楽しみいただけます。
あつあつご飯にのせていただくのが最高ですが、その他、味噌田楽や炒めものに、調味料としてお使いいただけます。

米みそ（大豆（遺伝子組み換えでない）、砂糖、青唐辛子、醸造調味料、ごま油、（一部に大豆・ごまを含む）